상품 정보
상품 상세설명
고네 메디빌 프리미에크뤼 트레디시옹
GONET MEDEVILLE PREMIER CRU TRADITION
기본 정보
| 용 량 | 750ml |
|---|---|
| 종 류 | 스파클링 |
| 국 가 | 프랑스 >상파뉴 |
| 품 종 | CHARDONNAY 70% |
| 숙 성 | 7개월 숙성(40% 스틸 탱크, 60% 바리끄) 후 36개월 병 숙성 |
| 세부종류 | 샴페인 |
| 알콜도수 | 12.5% |
TASTING
| 시음적정온도 | 10-12°C |
|---|---|
| Aroma | 3 (3) |
| Body | 3 (3) |
| Tannin | 0 (0) |
| Acidity | 3 (3) |
| Sweet | 0 (0) |
| 테이스팅노트 | 완연한 황금색에 가까운 진한 볏짚색을 내비치며, 하늘하늘하면서도 밀도있는 버블이 끊임없이 올라온다. 코에는 모과, 노란 사과, 레몬 껍질, 벌꿀, 복숭아, 오트밀, 호두, 갓 구워낸 브리오슈 등 풍성하고 복합적인 아로마가 형성된다. 입 안에서는 꽉 찬 부드럽고 밀도 있는 질감이 환상적이며 적절한 산미가 균형과 구조감을 가진다. 길고 인상적인 여운을 남긴다. |
| 푸 드 매 칭 | 아페르티프, 감자 퓌레와 올린 관자구이, 연어,참치 등 기름진 생선을 이용한 타르타르, 오븐에 구운 돼지고기 요리 |
| 상 품 특 징 | 마른느 강 근처 마을 마레일 쉬르 아이 (Mareuil sur Ay), 프리미에 크뤼 트레파이(Trepail)과 비실(Bisseuil), 그랑크뤼 르 메닐 수 오제르(Le Mesnil Sur Oger) 에서 수확한 포도로 빚어낸 우아한 프리미엄 크뤼 샴페인으로 상파뉴 전통 레서피 포도 3대장 샤르도네, 피노누아, 피노 뫼니에가 완벽한 균형감을 이루며 블렌딩 되었다. |
BRAND INFO.
| 공급사 이름 | LASSERRE PAPILLON |
|---|---|
| 공급사 정보 | |
| 브랜드 소개 | Julie와 Xavier Gonet-Medeville 커플은 각자 모두 유서 깊은 와인 양조 가문의 출신이며, 가문에서 최고급 샴페인을 만드는 법을 배운 후 자신들의 영역을 개척하고 있다. 자비에는 29년, 45년, 55년, 59년, 61년과 64년산 와인을 맛본 후 오래 보관할수록 맛이 깊어질 샴페인을 위해, 생산량을 줄이더라도 극상의 샴페인을 생산하겠다는 결정을 내렸다. 5개의 프리미엄 크뤼 빈야드와 3개의 그랑 크뤼 빈야드를 소유한 고네 메디빌의 샴페인은 유기농 농법을 고수하며, 때로는 빈티지 당 75케이스만을 생산하는 등 극소량의 생산량이 유지된다. 또 다른 샴페인의 명가 크루그와 더불어 샴페인 내에서도 최고의 떼루아를 가진 Ambonnay와 Les Mesnil에 소유한 빈야드 모두가 그랑 크뤼 등급을 받은 유일한 와이너리이다. |
| 수상 or 점수 | Robert Parker 92P |
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