상품 정보
상품 상세설명
고네 메디빌 프리미에크뤼 블랑드누아
GONET MEDEVILLE PREMIER CRU BLANC DE NOIR
기본 정보
| 용 량 | 750ml |
|---|---|
| 종 류 | 스파클링 |
| 국 가 | 프랑스 >상파뉴 |
| 품 종 | PINOT NOIR 100% |
| 숙 성 | 7개월 숙성 (70% 스틸 탱크, 30% 바리끄) 후 2년 병 숙성 |
| 세부종류 | 샴페인 |
| 알콜도수 | 12.5% |
TASTING
| 시음적정온도 | 10-12°C |
|---|---|
| Aroma | 3 (3) |
| Body | 3 (3) |
| Tannin | 0 (0) |
| Acidity | 3 (3) |
| Sweet | 0 (0) |
| 테이스팅노트 | 백금 빛을 내비치며 사과,체리,벌꿀집,시나몬비스킷,말린 아카시아와 오렌지 꽃의 아로마가 올라온다. 입안에서는 꽉 찬 보디감이 느껴지며, 강렬한 산미와 깔끔한 인상을 주는 미네랄리티가 어우러지며 짭짤한 맛이 길게 남는 여운을 선사한다. 전반적으로 싱그러운 향, 밀도 있는 보디감, 강한 산미와 미네랄이 균형을 이루며 깔끔한 집중도와 구조감을 형성한다. |
| 푸 드 매 칭 | 감자 무스를 곁들인 관자 구이, 견과류와 함께 볶은 방울 양배추를 곁들인 광어요리, 버터소스를 올려서 구워낸 닭 허벅지 살 스테이크 |
| 상 품 특 징 | 100% 피노 누아로 만든 섬세하고 우아한 프리미엄 크뤼 블랑 드 누아 샴페인으로, 프리미에 크뤼 마을 비실(Bisseuil)의 가파른 경사지, 그랑크뤼 앙보네(Ambonnay)에서 생산된 피노누아가 블렌딩 되었으며 순수하고 힘찬 최상급 샴페인의 모습을 내보인다. |
BRAND INFO.
| 공급사 이름 | LASSERRE PAPILLON |
|---|---|
| 공급사 정보 | |
| 브랜드 소개 | Julie와 Xavier Gonet-Medeville 커플은 각자 모두 유서 깊은 와인 양조 가문의 출신이며, 가문에서 최고급 샴페인을 만드는 법을 배운 후 자신들의 영역을 개척하고 있다. 자비에는 29년, 45년, 55년, 59년, 61년과 64년산 와인을 맛본 후 오래 보관할수록 맛이 깊어질 샴페인을 위해, 생산량을 줄이더라도 극상의 샴페인을 생산하겠다는 결정을 내렸다. 5개의 프리미엄 크뤼 빈야드와 3개의 그랑 크뤼 빈야드를 소유한 고네 메디빌의 샴페인은 유기농 농법을 고수하며, 때로는 빈티지 당 75케이스만을 생산하는 등 극소량의 생산량이 유지된다. 또 다른 샴페인의 명가 크루그와 더불어 샴페인 내에서도 최고의 떼루아를 가진 Ambonnay와 Les Mesnil에 소유한 빈야드 모두가 그랑 크뤼 등급을 받은 유일한 와이너리이다. |
| 수상 or 점수 | Robert Parker 93P |
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